Il Salone DMED porta a New York i pilastri della cultura mediterranea, in occasione del Summer Fancy Food Show

Dal 28 al 30 giugno il Salone DMED ha proseguito in America il lavoro di promozione dello stile di vita mediterraneo patrimonio UNESCO. L’occasione è stato il Summer Fancy Food Show, organizzato dallo Specialty Food Association, al Javits Center di New York, la più importante fiera agroalimentare del Nord America.

Da Napoli, sede della quinta edizione del Salone della Dieta Mediterranea, agli Stati Uniti, per far conoscere al pubblico internazionale la forza di una cultura che va oltre il cibo: uno stile di vita riconosciuto nel mondo per i suoi valori di equilibrio, semplicità e armonia.

In visita negli spazi dell’Italian Fruit Village del Consorzio Edamus, l’Assessora all’Agricoltura della Regione Campania, Maria Carmela Serluca, che si è lasciata coinvolgere da La Cucina del Presidente e insieme hanno preparato i cicatielli irpini, una pasta tipica della terra di origine dell’assessora, che ha ricordato la sua infanzia e di come le nonne insegnassero fin da subito alle bambine a fare la “pasta della domenica”. Lo stesso formato di pasta è stato protagonista anche a Napoli, in occasione del Salone DMED.

La pasta fatta a mano è uno dei simboli della cucina mediterranea, preparata dallo chef con le eccellenze campane certificate DOP e IGP, i cui consorzi di tutela hanno preso parte anche al DMED 2026, animando la prima edizione del Festival DOP & IGP.

Oltre alla condivisione di sapori, nell’area espositiva dell’Italian Fruit Village, diversi sono stati anche i momenti di confronto su un patrimonio fatto di saperi, convivialità, storia e rispetto per l’ambiente, capace di rappresentare un equilibrio tra passato e innovazione, nonché propulsore per l’economia dei territori.