Le comunità emblematiche della Dieta Mediterranea

Koroni in Grecia;

Soria in Spagna;

Chefchaouen in Marocco;

Agros a Cipro;

Tavira in Portogallo;

le isole di Brač e Hvar in Croazia;

Pollica in Cilento, per l’Italia.

Sono le sette comunità emblematiche della Dieta Mediterranea, che insieme hanno proposto la candidatura di questo stile di vita come patrimonio immateriale Unesco.

Come riporta la Carta dei valori della Dieta Mediterranea Unesco per <<“Comunità emblematica” si intende la comunità indicata nel dossier di candidatura Unesco come rappresentativa dei valori universali dichiarati Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, che nel caso dell’Italia è rappresentata dalla comunità di Pollica-Cilento, luoghi dove ha vissuto per molti anni il fisiologo americano Ancel Benjamin Keys, per studiare, elaborare e dimostrare le ipotesi dei suoi studi sull’epidemiologia delle malattie cardiovascolari, che lo condussero a formulare le ipotesi sull’influenza degli stili di vita su tali patologie e sui benefici apportati dall’adozione della cosiddetta “dieta mediterranea”, da lui coniata ed intesa nell’accezione di stile di vita (dal greco diaita). La Comunità emblematica è dunque quella maggiormente rappresentativa della Dieta Mediterranea ma certamente non è l’unica comunità in cui è praticata>>.

Il compito delle comunità emblematiche è proteggere, valorizzare e promuovere la Dieta Mediterranea non solo in chiave di stile di vita e di benessere personale ma anche quale elemento indispensabile per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite, per lo sviluppo sostenibile dei territori.