Cooking show con Alessio Malinconico

Alessio Malinconico, dell’antica Salumeria Malinconico di Napoli, quarta generazione di salumieri, sarà al Salone della Dieta Mediterranea per portarci tutta la passione della storica Salumeria Malinconico di Napoli, eccellenza dal 1890.

“Siamo a Napoli dal 1890 e portiamo avanti il nostro lavoro nel negozio di famiglia. La cosa che più ci rende instancabili forse è proprio quella di vivere e lavorare in questa fantastica città. Napoli è casa mia e continua a darmi stimoli, nutre la nostra passione da ormai 136 anni. Vivo intensamente il mio lavoro ma allo stesso tempo cerco di non perdere mai il contatto con Napoli. Vivo le sue emozioni continuamente, tuffandomi, nel tempo libero, sempre tra le strade, le più vivaci. Frequento locali storici e quelli più recenti. Spesso vado a trovare colleghi che come me vivono di questo lavoro, mi piace coltivare sempre la mia curiosità e non sentirmi mai indietro con le tendenze con quello che i cittadini cercano”.