Cooking show con Cristina Bowerman

Chef Patron di Glass Hostaria a Roma, nel cuore di Trastevere, prima donna chef a Roma a ottenere 1 Stella Michelin , la Chef stellata Cristina Bowerman è oggi una delle voci più autorevoli della gastronomia italiana nel mondo.

Il suo percorso personale, dalla Puglia fino in America e poi il rientro in Italia, è una storia di coraggio, visione e innovazione. Premiata con le due Forchette del Gambero Rosso, è stata tra le prime chef italiane ad aver ottenuto la certificazione plastic free, selezionata dalla Guida Michelin per l’iniziativa Michelin Green Star, a conferma del suo impegno verso la sostenibilità e l’etica del lavoro.

La sua cucina è un dialogo costante tra passato e futuro, tecnica ed emozione, rigore e creatività. Nei suoi piatti si intrecciano ingredienti italiani e suggestioni internazionali, sapori nitidi e costruzioni complesse, memorie personali e stimoli raccolti in viaggio. I suoi piatti raccontano un’Italia aperta, in evoluzione, capace di parlare al mondo con autenticità.