Le basi della dieta mediterranea…. DNA e proteine

Estrazione di DNA e proteine dalla frutta: teoria e pratica. Un’attività di laboratorio accessibile a tutti, realizzata con materiali di uso comune, per osservare dal vivo il famoso DNA… e non solo! I partecipanti avranno anche l’occasione di estrarre le proteine, scoprendo in modo pratico e divertente cosa si nasconde dentro ciò che mangiamo.

Attività IPSP a cura delle Dott.sse Maurilia M. Monti , Michelina Ruocco CNR-IPSP, Simona Gargiulo e Antonella Maietta – con la partecipazione delle Dott.sse Mariachiara Cangemi, Margherita Castaldo, Giulia Fiorini, Claudia Manfredonia, Maria Teresa Marino, Rosa Piscopo, Chiara De Palma, Sara Scotto D’Apollonia e del Dott. Stefano Pugliese.