Area espositiva con produttori di eccellenze e cooking show.
>COOKING SHOW MED
17:00 – 17:45
Cooking con la partecipazione di Errico Porzio, Maestro pizzaiolo
Conduce Maria Rosaria Sica, giornalista enogastronomica
18:30 – 19:30
Cooking in lingua inglese a cura della Chef Dorina Burlacu, Chef Docente specializzata in Nutrizione Culinaria
Progetto I Love Fruit&Veg from Europe
Conduce Domiziana Desantis, giornalista enogastronomica
18:30 – 19:30
Cooking in progress
19:30 – 20:30
Cooking in progress
>COOKING SHOW CONVIVIO
17:00 – 19:00
Cooking in progress
19:00 – 19:45
Cooking in progress
19:45 – 20:30
Cooking in progress
>COOKING SHOW DEMETRA
18:45 – 19:30
Cooking in progress
19:30 – 20:15
Cooking in progress
>AREA EXPO
Permanente
Enti
Organizzazioni
Aziende
Istituzioni
Area istituzionale con talk, stand di enti, stampa, mostre e punti informativi. Platone ne è l’ispiratore.
16:30 – 18:30
Taglio del nastro e talk inaugurale
19:00 – 20:00
TALK in progress
20:00 – 21:00
TALK in progress
Permanente
Press Area, Tv DMED, Radio DMED, office
Area per confronti tecnico-scientifici, laboratori e attività per bambini e ragazzi.
16:30 – 20:00
Iniziative a cura del Consiglio Nazionale delle Ricerche – CNR
19:45 – 21:00
Attività in progress
Salottino di confronto istituzionale e per mini-round table.
17:30 – 18:30
Confronti fra enti
18:30 – 19:30
Confronti fra professionisti
20:00 – 21:00
Confronti istituzionali
17:00 – 20:00
Confronti fra enti
Area per Workshop e MasterClass.
16:30 – 17:15
Workshop
17:30 – 18:15
Workshop
18:30 – 19:15
Workshop
19:30 – 20:15
Workshop
20:30 – 21:15
Workshop
Area dedicata alla prima edizione del Campionato della Pasta e cooking show domenicali.
16:30 – 20:30
Prima edizione del Campionato della Pasta fatta a mano
CONCORRENTI PROFESSIONISTI
È la prima competizione in Italia e nel Mondo che mette al centro del suo format due elementi fondamentali: la pasta e le mani.
Il Campionato della pasta è un evento prodotto dalla BTL Prod Srl in co-poduzione con il Consorzio Edamus.
Giardino mediterraneo con presentazione di libri, tipicità gastronomiche da gustare, musica dal vivo e balli tradizionali.
16:30 – 20:00
Percorso sensoriale
A cura di Cooperativa Sociale Capovolti
20:00 – 21:00
Presentazione libro
“La mia cucina mediterranea. Ricette e segreti fra innovazione e tradizione”
Edizioni Idelson – Gnocchi
di Renata Bracale – Professore Associato in Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi del Molise
20:30 – 22:00
Musica canti e balli popolari a cura della ricercatrice Marianna Ricciardi
22:00 – 00:00
Spettacolo musicale Vienteterra – compagnia di canto popolare
22:00 – 00:00
Attività in progress
Sabato 25 maggio 2024
Domenica 26 maggio 2024
L’evento DMED è organizzato dal Consorzio Edamus
