Cooking show con Salvatore Giugliano

L’11 giugno, dalle ore 17:00, Salvatore Giugliano sarà al Salone della Dieta Mediterranea per ricevere il DMED AWARD e per un cooking show all’insegna dei sapori gastronomici mediterranei.

Da sempre con la passione per la cucina nel DNA, le prime esperienze culinarie di Salvatore Giugliano avvengono nel ristorante di famiglia, Mimì alla Ferrovia, ma sa bene che è necessario partire dal basso, apprendendo tutti i segreti del mestiere.

Così nel 2011 inizia il suo percorso in diverse cucine stellate: dal “Marennà”, al ristorante “Quattro passi” fino al “Faro di capo d’orso”. Si alternano le esperienze nelle cucine internazionali in America Latina, negli Usa e nei paesi europei quali Spagna e Francia, e torna “a casa”, ai fornelli di quella cucina che ha fatto la storia della gastronomia partenopea.

Nel 2015 l’irrefrenabile voglia di conoscere tradizioni gastronomiche differenti lo spinge fino in Giappone ma il suo cuore lo riporta sempre alle origini, a guidare la cucina di Mimì alla ferrovia in Via Alfonso d’Aragona e deliziare gli ospiti di sempre e i nuovi amici di Mimì, con piatti che pur rispettando la tradizione gastronomica partenopea sanno regalare nuovi e più ricercati sapori.